| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 17.5% | 437 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.1% | 3689 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 9.5% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 10% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 78.75 мг | 500 мг | 15.8% | 12.1% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 9.6% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 16.3% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.037 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.105 мкг | 3 мкг | 36.8% | 28.2% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.1% | 3731 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.003 мкг | 50 мкг | 4% | 3.1% | 2496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4412 мг | 20 мг | 27.2% | 20.8% | 368 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.92 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.6% | 896 г |
| Кальций, Ca | 18.35 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5450 г |
| Кремний, Si | 0.697 мг | 30 мг | 2.3% | 1.8% | 4304 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2157 г |
| Натрий, Na | 89.42 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.3% | 1454 г |
| Сера, S | 182.82 мг | 1000 мг | 18.3% | 14% | 547 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 16.3% | 470 г |
| Хлор, Cl | 63.71 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.1% | 3610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 6.7% | 1140 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.566 мкг | 10 мкг | 15.7% | 12% | 639 г |
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2205 г |
| Медь, Cu | 66.44 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.1% | 1505 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 1.5% | 4899 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.955 мкг | 55 мкг | 39.9% | 30.6% | 251 г |
| Фтор, F | 8.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48368 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.8218 мг | 12 мг | 23.5% | 18% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.334 г | ~ | |||
| Лизин | 1.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.088 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».