| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Петрушка свежая | 150 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 700 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.1% | 874 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.9% | 549 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2.8% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 36 мг | 500 мг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 4.4% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 8.5% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.412 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.871 мкг | 3 мкг | 29% | 20.6% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 58 мкг | 120 мкг | 48.3% | 34.3% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6212 мг | 20 мг | 13.1% | 9.3% | 763 г |
| Ниацин | 1.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.59 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4912 г |
| Кремний, Si | 1.706 мг | 30 мг | 5.7% | 4.1% | 1758 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2324 г |
| Натрий, Na | 26.93 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4827 г |
| Сера, S | 122.32 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.7% | 818 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 8.9% | 799 г |
| Хлор, Cl | 36.98 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 4.851 мкг | 10 мкг | 48.5% | 34.5% | 206 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2670 г |
| Медь, Cu | 90.73 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.5% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 6.136 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.3% | 1141 г |
| Никель, Ni | 5.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.95 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7149 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 8.2% | 864 г |
| Цинк, Zn | 1.4872 мг | 12 мг | 12.4% | 8.8% | 807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля-кебаб в духовке составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».