| Печень куриная (Варка) | 401 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 21.6% | 300 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.2% | 1037 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10025 мкг | 900 мкг | 1113.9% | 723.3% | 9 г |
| Ретинол | 10.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.047 мг | 1.8 мг | 113.7% | 73.8% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 178.64 мг | 500 мг | 35.7% | 23.2% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.075 мг | 5 мг | 121.5% | 78.9% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 20.4% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.551 мкг | 3 мкг | 685% | 444.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.4 мг | 90 мг | 19.3% | 12.5% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1834 мг | 20 мг | 55.9% | 36.3% | 179 г |
| Ниацин | 8.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.44 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.3% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5770 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1534 г |
| Натрий, Na | 16.29 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7980 г |
| Сера, S | 252.85 мг | 1000 мг | 25.3% | 16.4% | 395 г |
| Фосфор, P | 250.1 мг | 800 мг | 31.3% | 20.3% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.031 мг | 18 мг | 100.2% | 65.1% | 100 г |
| Кобальт, Co | 15.455 мкг | 10 мкг | 154.6% | 100.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 4.5% | 1457 г |
| Медь, Cu | 439.57 мкг | 1000 мкг | 44% | 28.6% | 227 г |
| Молибден, Mo | 25.035 мкг | 70 мкг | 35.8% | 23.2% | 280 г |
| Селен, Se | 61.584 мкг | 55 мкг | 112% | 72.7% | 89 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.1% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 7.5174 мг | 12 мг | 62.6% | 40.6% | 160 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.406 г | ~ | |||
| Валин | 1.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.687 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.919 г | ~ | |||
| Треонин | 1.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.871 г | ~ | |||
| Пролин | 1.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | min 16.8 г | 9.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень отварная без соли составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».