Мой здоровый рацион

Рецепт Икра из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра из свеклы

Оливковое масло 20 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Свекла (Тушение) 300 г
Вода 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.9% 1333 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.1% 2305 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.1% 741 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.1 мкг 900 мкг 44.3% 52.9% 226 г
бета Каротин 2.394 мг 5 мг 47.9% 57.2% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.129 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5611 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 8.4% 1438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 5.8% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7321 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.653 мг 20 мг 3.3% 3.9% 3063 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.45 мг 2500 мг 11.7% 14% 852 г
Кальций, Ca 38.71 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2583 г
Кремний, Si 49.041 мг 30 мг 163.5% 195.1% 61 г
Магний, Mg 25.85 мг 400 мг 6.5% 7.8% 1547 г
Натрий, Na 427.97 мг 1300 мг 32.9% 39.3% 304 г
Сера, S 24.59 мг 1000 мг 2.5% 3% 4067 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 8.1% 1476 г
Хлор, Cl 665.06 мг 2300 мг 28.9% 34.5% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.6 мкг ~
Бор, B 227.8 мкг ~
Ванадий, V 56.76 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 8.4% 1420 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4587 г
Кобальт, Co 4.018 мкг 10 мкг 40.2% 48% 249 г
Литий, Li 34.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.4676 мг 2 мг 23.4% 27.9% 428 г
Медь, Cu 145.76 мкг 1000 мкг 14.6% 17.4% 686 г
Молибден, Mo 12.306 мкг 70 мкг 17.6% 21% 569 г
Никель, Ni 9.367 мкг ~
Рубидий, Rb 341.4 мкг ~
Селен, Se 1.005 мкг 55 мкг 1.8% 2.1% 5473 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 37.04 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10799 г
Хром, Cr 11.94 мкг 50 мкг 23.9% 28.5% 419 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 7.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.082 мг ~
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.732 г min 16.8 г 16.3% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~

Энергетическая ценность Икра из свеклы составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».