| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Огурец парниковый | 130 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 90 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.7% | 6222 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 7.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22% | 1053 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 7.2% | 3226 г |
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 7.9% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 5.1% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 11.4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 16% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.775 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.4% | 3131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.91 мг | 90 мг | 18.8% | 43.6% | 532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 7.4% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 38.1% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8757 мг | 20 мг | 4.4% | 10.2% | 2284 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.93 мг | 2500 мг | 11.7% | 27.1% | 856 г |
| Кальций, Ca | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 7% | 3389 г |
| Кремний, Si | 14.712 мг | 30 мг | 49% | 113.7% | 204 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 10.4% | 2226 г |
| Натрий, Na | 407.33 мг | 1300 мг | 31.3% | 72.6% | 319 г |
| Сера, S | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6720 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 12.1% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 119.9 мг | 2300 мг | 5.2% | 12.1% | 1918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 8.6% | 2695 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.948 мкг | 10 мкг | 9.5% | 22% | 1055 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 16.2% | 1420 г |
| Медь, Cu | 107.23 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 24.8% | 933 г |
| Молибден, Mo | 3.573 мкг | 70 мкг | 5.1% | 11.8% | 1959 г |
| Никель, Ni | 0.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.649 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.8% | 8475 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 59613 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.2939 мг | 12 мг | 2.4% | 5.6% | 4083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с картофелем и огурцом составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».