| Форель радужная, разведенная на ферме | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.6% | 429 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3465 г |
| Зола | 8.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.7 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 57.78 мг | 500 мг | 11.6% | 8.3% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.482 мг | 5 мг | 29.6% | 21.1% | 337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 10.8% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.778 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.822 мкг | 3 мкг | 127.4% | 90.9% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.133 мкг | 10 мкг | 141.3% | 100.9% | 71 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 14.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.08 мг | 15 мг | 13.9% | 9.9% | 721 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9484 мг | 20 мг | 24.7% | 17.6% | 404 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.89 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Кальций, Ca | 49.59 мг | 1000 мг | 5% | 3.6% | 2017 г |
| Магний, Mg | 23.85 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1677 г |
| Натрий, Na | 2912.78 мг | 1300 мг | 224.1% | 160% | 45 г |
| Сера, S | 190.58 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.6% | 525 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 18.4% | 388 г |
| Хлор, Cl | 4421.48 мг | 2300 мг | 192.2% | 137.2% | 52 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 2% | 3593 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7067 г |
| Медь, Cu | 60.96 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.4% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 8.148 мкг | 70 мкг | 11.6% | 8.3% | 859 г |
| Селен, Se | 20.985 мкг | 55 мкг | 38.2% | 27.3% | 262 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4444 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 63.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.015 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.414 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.459 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель слабосоленая домашняя составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».