| Почки бараньи, тушеные | 700 г |
| Печень говяжья, тушеная | 700 г |
| Сердце говяжье тушенное | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 18% | 400 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2718.2 мкг | 900 мкг | 302% | 217.7% | 33 г |
| Ретинол | 2.716 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 3.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.675 мг | 1.8 мг | 93.1% | 67.1% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 122.05 мг | 500 мг | 24.4% | 17.6% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.991 мг | 5 мг | 59.8% | 43.1% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 13.8% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.049 мкг | 400 мкг | 24% | 17.3% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.657 мкг | 3 мкг | 1488.6% | 1073.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.34 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 4.9% | 1469 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.991 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2511 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1476 мг | 20 мг | 40.7% | 29.3% | 245 г |
| Ниацин | 1.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.16 мг | 2500 мг | 9% | 6.5% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5330 г |
| Кремний, Si | 0.525 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2054 г |
| Натрий, Na | 321.37 мг | 1300 мг | 24.7% | 17.8% | 405 г |
| Сера, S | 198.4 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.3% | 504 г |
| Фосфор, P | 271.4 мг | 800 мг | 33.9% | 24.4% | 295 г |
| Хлор, Cl | 370.75 мг | 2300 мг | 16.1% | 11.6% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.62 мг | 18 мг | 36.8% | 26.5% | 272 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.784 мкг | 10 мкг | 17.8% | 12.8% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.2296 мг | 2 мг | 11.5% | 8.3% | 871 г |
| Медь, Cu | 4253.47 мкг | 1000 мкг | 425.3% | 306.6% | 24 г |
| Молибден, Mo | 4.262 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.4% | 1642 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 76.271 мкг | 55 мкг | 138.7% | 100% | 72 г |
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19627 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Цинк, Zn | 3.183 мг | 12 мг | 26.5% | 19.1% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 1.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.103 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Жаркое из ливера составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».