| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Чеснок | 4 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Перец халапеньо | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.9% | 1617 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14.1% | 441 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 11.8% | 526 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.2 мкг | 900 мкг | 33.2% | 20.7% | 301 г |
| альфа Каротин | 0.463 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.798 мг | 5 мг | 36% | 22.4% | 278 г |
| бета Криптоксантин | 0.725 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 14.92 мг | 500 мг | 3% | 1.9% | 3351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 4.9% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 8.7% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.046 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4% | 1536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 8% | 773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 3.2% | 1906 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 26.6% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7439 мг | 20 мг | 8.7% | 5.4% | 1147 г |
| Ниацин | 0.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.07 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 48.28 мг | 1000 мг | 4.8% | 3% | 2071 г |
| Кремний, Si | 26.543 мг | 30 мг | 88.5% | 55.1% | 113 г |
| Магний, Mg | 41.05 мг | 400 мг | 10.3% | 6.4% | 974 г |
| Натрий, Na | 63.64 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.1% | 2043 г |
| Сера, S | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2362 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 8.3% | 744 г |
| Хлор, Cl | 130.49 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.5% | 1763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 3.2% | 1933 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.171 мкг | 10 мкг | 31.7% | 19.7% | 315 г |
| Литий, Li | 25.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5531 мг | 2 мг | 27.7% | 17.2% | 362 г |
| Медь, Cu | 220.07 мкг | 1000 мкг | 22% | 13.7% | 454 г |
| Молибден, Mo | 7.388 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.6% | 947 г |
| Никель, Ni | 41.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.429 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.6% | 3849 г |
| Стронций, Sr | 4.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.6% | 2454 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.9231 мг | 12 мг | 7.7% | 4.8% | 1300 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.046 г | min 16.8 г | 18.1% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.7% | 46.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажанные рулеты с грецким орехом составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».