Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак 1

Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 50 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8% 916 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.9% 622 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 9.9% 744 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.7% 845 г
Витамин В4, холин 95.18 мг 500 мг 19% 14% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 8.8% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5432 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7.4% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.804 мкг 10 мкг 8% 5.9% 1244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 4% 1850 г
Витамин Н, биотин 7.899 мкг 50 мкг 15.8% 11.6% 633 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.5111 мг 20 мг 12.6% 9.3% 796 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.76 мг 2500 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Кальций, Ca 130.32 мг 1000 мг 13% 9.6% 767 г
Кремний, Si 12.425 мг 30 мг 41.4% 30.5% 241 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2364 г
Натрий, Na 187.43 мг 1300 мг 14.4% 10.6% 694 г
Сера, S 101.57 мг 1000 мг 10.2% 7.5% 985 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 16.2% 454 г
Хлор, Cl 307.81 мг 2300 мг 13.4% 9.9% 747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1130 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2128 г
Кобальт, Co 5.231 мкг 10 мкг 52.3% 38.5% 191 г
Литий, Li 5.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 6.8% 1079 г
Медь, Cu 84.89 мкг 1000 мкг 8.5% 6.3% 1178 г
Молибден, Mo 3.783 мкг 70 мкг 5.4% 4% 1850 г
Никель, Ni 2.618 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 12.595 мкг 55 мкг 22.9% 16.9% 437 г
Фтор, F 26.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15026 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 4.6% 1613 г
Цинк, Zn 0.9553 мг 12 мг 8% 5.9% 1256 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.441 г min 16.8 г 26.4% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Завтрак 1 составляет 135,8 кКал.

  • Порция = 497 гр (674.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».