| Свинина, вырезка | 380 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.9% | 404 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.6% | 1554 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.148 мг | 1.5 мг | 76.5% | 43% | 131 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 7% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 118.85 мг | 500 мг | 23.8% | 13.4% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 9.7% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 12.2% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.994 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.962 мкг | 3 мкг | 32.1% | 18% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 8.162 мкг | 50 мкг | 16.3% | 9.2% | 613 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1283 мг | 20 мг | 15.6% | 8.8% | 639 г |
| Ниацин | 2.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.91 мг | 2500 мг | 12.4% | 7% | 809 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4946 г |
| Кремний, Si | 0.405 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1647 г |
| Натрий, Na | 61.68 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.6% | 2108 г |
| Сера, S | 215.51 мг | 1000 мг | 21.6% | 12.1% | 464 г |
| Фосфор, P | 220.7 мг | 800 мг | 27.6% | 15.5% | 362 г |
| Хлор, Cl | 74.15 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.8% | 3102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 6% | 943 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.7% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 8.543 мкг | 10 мкг | 85.4% | 48% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2323 г |
| Медь, Cu | 102.45 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.7% | 976 г |
| Молибден, Mo | 12.601 мкг | 70 мкг | 18% | 10.1% | 556 г |
| Никель, Ni | 9.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.443 мкг | 55 мкг | 13.5% | 7.6% | 739 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.78 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5901 г |
| Хром, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 12.9% | 435 г |
| Цинк, Zn | 1.9103 мг | 12 мг | 15.9% | 8.9% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные 1 составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».