| Оливковое масло | 20 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 687 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 463 г |
| Булгур, приготовленный | 390 г |
| Огурец парниковый | 257 г |
| Помидор (томат), парниковый | 295 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 100 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Уксус винный 3% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.5% | 2111 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5% | 2333 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 21.1% | 556 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 5.2% | 2262 г |
| бета Криптоксантин | 0.495 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 505.87 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 13.1% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 16.53 мг | 500 мг | 3.3% | 3.9% | 3025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.6% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.866 мкг | 400 мкг | 14.5% | 17% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 11.2% | 1055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 4% | 2913 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 26.8% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6004 мг | 20 мг | 3% | 3.5% | 3331 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.72 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.6% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 2996 г |
| Кремний, Si | 6.79 мг | 30 мг | 22.6% | 26.5% | 442 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 7.5% | 1552 г |
| Натрий, Na | 195.88 мг | 1300 мг | 15.1% | 17.7% | 664 г |
| Сера, S | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2760 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 10.3% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 11.73 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 8.8% | 1332 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 10.8% | 1091 г |
| Литий, Li | 3.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4621 мг | 2 мг | 23.1% | 27.1% | 433 г |
| Медь, Cu | 162.18 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 19% | 617 г |
| Молибден, Mo | 1.06 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.8% | 6604 г |
| Никель, Ni | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.463 мкг | 55 мкг | 2.7% | 3.2% | 3759 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64725 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.6496 мг | 12 мг | 5.4% | 6.3% | 1847 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с нутом и булгуром составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».