Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мои

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 1000 г
Картофель 160 г
Лук репчатый 1 Штука
Хлеб белый 1 slice, large
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 100 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 15.3% 344 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9% 583 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 13.4% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 10.6% 495 г
Витамин В4, холин 73.28 мг 500 мг 14.7% 7.7% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 7.1% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.548 мг 2 мг 27.4% 14.4% 365 г
Витамин В9, фолаты 5.323 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7515 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 11.1% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.068 мг 15 мг 13.8% 7.3% 725 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17668 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.1697 мг 20 мг 40.8% 21.5% 245 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 9.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.24 мг 2500 мг 15.4% 8.1% 647 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3631 г
Кремний, Si 5.877 мг 30 мг 19.6% 10.3% 510 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1686 г
Натрий, Na 73.54 мг 1300 мг 5.7% 3% 1768 г
Сера, S 225.3 мг 1000 мг 22.5% 11.8% 444 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 13.3% 398 г
Хлор, Cl 15.55 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 16.73 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.8% 1873 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 4.6% 1135 г
Литий, Li 8.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Медь, Cu 51.93 мкг 1000 мкг 5.2% 2.7% 1926 г
Молибден, Mo 1.249 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5604 г
Никель, Ni 0.719 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 33.432 мкг 55 мкг 60.8% 32% 165 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 7.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53836 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Цинк, Zn 1.9253 мг 12 мг 16% 8.4% 623 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 1.426 г ~
Валин 1.107 г ~
Гистидин* 0.857 г ~
Изолейцин 1.005 г ~
Лейцин 1.747 г ~
Лизин 1.881 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.978 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 1.215 г ~
Глутаминовая кислота 3.244 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.932 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.012 г min 16.8 г 17.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.339 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мои составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок