Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Кукурузный крахмал 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.4% 927 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.8% 737 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3% 2874 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.3 мкг 900 мкг 16.4% 14.3% 611 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 15.4% 566 г
Витамин В4, холин 141.17 мг 500 мг 28.2% 24.5% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 15.8% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.502 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7270 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 13.6% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин D, кальциферол 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 10.1% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4190 г
Витамин Н, биотин 12.426 мкг 50 мкг 24.9% 21.7% 402 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2009 мг 20 мг 11% 9.6% 909 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.64 мг 2500 мг 5.9% 5.1% 1693 г
Кальций, Ca 90.94 мг 1000 мг 9.1% 7.9% 1100 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 3% 2952 г
Натрий, Na 462.72 мг 1300 мг 35.6% 31% 281 г
Сера, S 110.54 мг 1000 мг 11.1% 9.7% 905 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 16.4% 529 г
Хлор, Cl 700 мг 2300 мг 30.4% 26.5% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 7.2% 1210 г
Йод, I 13.85 мкг 150 мкг 9.2% 8% 1083 г
Кобальт, Co 6.15 мкг 10 мкг 61.5% 53.5% 163 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Медь, Cu 55.41 мкг 1000 мкг 5.5% 4.8% 1805 г
Молибден, Mo 6.761 мкг 70 мкг 9.7% 8.4% 1035 г
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Селен, Se 17.225 мкг 55 мкг 31.3% 27.2% 319 г
Стронций, Sr 7.98 мкг ~
Фтор, F 40.39 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9903 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.6% 1567 г
Цинк, Zn 0.8193 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.073 г min 16.8 г 18.3% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 114,9 кКал.

  • Порция = 213 гр (244.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».