Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы с капустой

Горчичное масло 21 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 479 г
Морковь (Тушение) 47 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.7% 2621 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.7% 2074 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.4% 5919 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 25.3% 800 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.7% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 26.9% 754 г
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 29.6% 685 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 22.3% 909 г
Витамин В4, холин 14.93 мг 500 мг 3% 6.1% 3349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 31% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.386 мкг 400 мкг 1.6% 3.2% 6264 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 13.22 мг 90 мг 14.7% 29.8% 681 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 4% 4934 г
Витамин Н, биотин 7.084 мкг 50 мкг 14.2% 28.7% 706 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 61.3% 330 г
Витамин РР, НЭ 2.6545 мг 20 мг 13.3% 26.9% 753 г
Ниацин 2.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.94 мг 2500 мг 17% 34.4% 588 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3565 г
Кремний, Si 27.648 мг 30 мг 92.2% 186.6% 109 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 8.1% 2532 г
Натрий, Na 14.06 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 9246 г
Сера, S 30.36 мг 1000 мг 3% 6.1% 3294 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 20.6% 982 г
Хлор, Cl 47.73 мг 2300 мг 2.1% 4.3% 4819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.4 мкг ~
Бор, B 133.2 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 6.7% 3020 г
Йод, I 10.25 мкг 150 мкг 6.8% 13.8% 1463 г
Кобальт, Co 10.498 мкг 10 мкг 105% 212.6% 95 г
Литий, Li 9.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.1868 мг 2 мг 9.3% 18.8% 1071 г
Медь, Cu 318.85 мкг 1000 мкг 31.9% 64.6% 314 г
Молибден, Mo 8.732 мкг 70 мкг 12.5% 25.3% 802 г
Никель, Ni 10.973 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 13.559 мкг 55 мкг 24.7% 50% 406 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Титан, Ti 23.89 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21164 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 37.7% 537 г
Цинк, Zn 0.4032 мг 12 мг 3.4% 6.9% 2976 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 44.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 25.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.327 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Грибы с капустой составляет 49,4 кКал.

  • Порция = 244 гр (120.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».