| Горчичное масло | 21 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 479 г |
| Морковь (Тушение) | 47 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.7% | 2621 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.7% | 2074 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 25.3% | 800 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.3 мкг | 900 мкг | 13.3% | 26.9% | 754 г |
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 29.6% | 685 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 22.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 14.93 мг | 500 мг | 3% | 6.1% | 3349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 31% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 5.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.386 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.2% | 6264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.22 мг | 90 мг | 14.7% | 29.8% | 681 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 4% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 7.084 мкг | 50 мкг | 14.2% | 28.7% | 706 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 61.3% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6545 мг | 20 мг | 13.3% | 26.9% | 753 г |
| Ниацин | 2.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.94 мг | 2500 мг | 17% | 34.4% | 588 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3565 г |
| Кремний, Si | 27.648 мг | 30 мг | 92.2% | 186.6% | 109 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 8.1% | 2532 г |
| Натрий, Na | 14.06 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 9246 г |
| Сера, S | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 20.6% | 982 г |
| Хлор, Cl | 47.73 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.3% | 4819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 6.7% | 3020 г |
| Йод, I | 10.25 мкг | 150 мкг | 6.8% | 13.8% | 1463 г |
| Кобальт, Co | 10.498 мкг | 10 мкг | 105% | 212.6% | 95 г |
| Литий, Li | 9.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 18.8% | 1071 г |
| Медь, Cu | 318.85 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 64.6% | 314 г |
| Молибден, Mo | 8.732 мкг | 70 мкг | 12.5% | 25.3% | 802 г |
| Никель, Ni | 10.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.559 мкг | 55 мкг | 24.7% | 50% | 406 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21164 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 37.7% | 537 г |
| Цинк, Zn | 0.4032 мг | 12 мг | 3.4% | 6.9% | 2976 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 44.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | min 16.8 г | 9.1% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.327 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с капустой составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».