| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 230 г |
| хлеб | 113 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Панировочные сухари | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7% | 731 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.6% | 533 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3.2% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 28.86 мг | 500 мг | 5.8% | 3% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.376 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.919 мкг | 3 мкг | 30.6% | 15.7% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.781 мг | 15 мг | 18.5% | 9.5% | 539 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4272 мг | 20 мг | 12.1% | 6.2% | 824 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.12 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.6% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4515 г |
| Кремний, Si | 0.954 мг | 30 мг | 3.2% | 1.6% | 3145 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 2999 г |
| Натрий, Na | 331.66 мг | 1300 мг | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Сера, S | 101.05 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.2% | 990 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 6% | 852 г |
| Хлор, Cl | 430.37 мг | 2300 мг | 18.7% | 9.6% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 3.7% | 1377 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.061 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 3.3% | 1543 г |
| Медь, Cu | 62.84 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.2% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 0.784 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.863 мкг | 55 мкг | 14.3% | 7.3% | 699 г |
| Фтор, F | 12.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32284 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.1896 мг | 12 мг | 18.2% | 9.3% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.627 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.807 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.203 г | min 16.8 г | 19.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.221 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "Школьные" составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».