| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 420 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 265 г |
| Морковь, красная | 48 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 133 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 101 г |
| Вода | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.7% | 2667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.4% | 1000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.7 мкг | 900 мкг | 13.7% | 27.9% | 728 г |
| бета Каротин | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 30.8% | 663 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 2.84 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 17606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.5% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 11.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.984 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.1% | 4006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.32 мг | 90 мг | 10.4% | 21.2% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 14.9% | 1370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.4% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 35.2% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8144 мг | 20 мг | 4.1% | 8.4% | 2456 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.59 мг | 2500 мг | 11.7% | 23.8% | 854 г |
| Кальций, Ca | 38.61 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.9% | 2590 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 9.4% | 2172 г |
| Натрий, Na | 357.72 мг | 1300 мг | 27.5% | 56% | 363 г |
| Сера, S | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.9% | 4235 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 9.2% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 36.58 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.3% | 6288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 8.4% | 2442 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.985 мкг | 10 мкг | 39.9% | 81.3% | 251 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 9.8% | 2086 г |
| Медь, Cu | 79.64 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.3% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 5.68 мкг | 70 мкг | 8.1% | 16.5% | 1232 г |
| Никель, Ni | 4.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 65476 г |
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 49566 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.5% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.3302 мг | 12 мг | 2.8% | 5.7% | 3634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Салянка из квашенной капусты 11.01.2015 составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».