| Свекла | 80 г |
| Морковь | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Томатное пюре. Консервы | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 10 г |
| Бульон говяжий | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.9% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 19.4% | 1372 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 20.7% | 1285 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 11.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.9% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 12.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.257 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.6% | 4844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 37.4% | 709 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 9.8% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 93.9% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9422 мг | 20 мг | 4.7% | 12.5% | 2123 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.6 мг | 2500 мг | 10.4% | 27.6% | 963 г |
| Кальций, Ca | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.8% | 4486 г |
| Кремний, Si | 18.097 мг | 30 мг | 60.3% | 159.9% | 166 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 9% | 2946 г |
| Натрий, Na | 250.53 мг | 1300 мг | 19.3% | 51.2% | 519 г |
| Сера, S | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.1% | 4429 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 12.5% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 204.45 мг | 2300 мг | 8.9% | 23.6% | 1125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 8% | 3352 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.227 мкг | 10 мкг | 12.3% | 32.6% | 815 г |
| Литий, Li | 13.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 13.8% | 1923 г |
| Медь, Cu | 74.87 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 19.9% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 3.654 мкг | 70 мкг | 5.2% | 13.8% | 1916 г |
| Никель, Ni | 3.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.902 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.2% | 6098 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 32600 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 18.3% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.2692 мг | 12 мг | 2.2% | 5.8% | 4458 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».