Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Кукурузный крахмал 30 г
Молоко сухое обезжиренное 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Какао Обезжиренное 1% [Живи Здорово] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 436 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 8.7% 263 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 6.7% 344 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 4.6% 498 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 4 г 2273 г 0.2% 56825 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.5 мкг 900 мкг 38.9% 8.9% 257 г
Ретинол 0.371 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 2.8% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 1.188 мг 1.8 мг 66% 15.1% 152 г
Витамин В4, холин 375.71 мг 500 мг 75.1% 17.2% 133 г
Витамин В5, пантотеновая 2.917 мг 5 мг 58.3% 13.4% 171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 3.2% 725 г
Витамин В9, фолаты 16.04 мкг 400 мкг 4% 0.9% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 2.078 мкг 3 мкг 69.3% 15.9% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7563 г
Витамин D, кальциферол 3.015 мкг 10 мкг 30.2% 6.9% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 1.3% 1829 г
Витамин Н, биотин 33.342 мкг 50 мкг 66.7% 15.3% 150 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.0396 мг 20 мг 35.2% 8.1% 284 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1075.94 мг 2500 мг 43% 9.9% 232 г
Кальций, Ca 644.26 мг 1000 мг 64.4% 14.8% 155 г
Магний, Mg 67.08 мг 400 мг 16.8% 3.9% 596 г
Натрий, Na 343.66 мг 1300 мг 26.4% 6.1% 378 г
Сера, S 352.21 мг 1000 мг 35.2% 8.1% 284 г
Фосфор, P 904.4 мг 800 мг 113.1% 25.9% 88 г
Хлор, Cl 504.95 мг 2300 мг 22% 5% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.554 мг 18 мг 25.3% 5.8% 395 г
Йод, I 41.7 мкг 150 мкг 27.8% 6.4% 360 г
Кобальт, Co 15.743 мкг 10 мкг 157.4% 36.1% 64 г
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 1.1% 2086 г
Медь, Cu 175.3 мкг 1000 мкг 17.5% 4% 570 г
Молибден, Mo 19.604 мкг 70 мкг 28% 6.4% 357 г
Селен, Se 46.673 мкг 55 мкг 84.9% 19.5% 118 г
Фтор, F 126.24 мкг 4000 мкг 3.2% 0.7% 3169 г
Хром, Cr 10.99 мкг 50 мкг 22% 5% 455 г
Цинк, Zn 2.7119 мг 12 мг 22.6% 5.2% 442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Лактоза 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.229 г ~
Аргинин* 1.462 г ~
Валин 1.666 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 1.466 г ~
Лейцин 2.663 г ~
Лизин 1.978 г ~
Метионин 0.893 г ~
Метионин + Цистеин 1.432 г ~
Треонин 1.408 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.828 г ~
Заменимые аминокислоты 7.08 г ~
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2.752 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 4.995 г ~
Пролин 1.883 г ~
Серин 2.07 г ~
Тирозин 1.33 г ~
Цистеин 0.524 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 779.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.874 г min 16.8 г 40.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.585 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.739 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 436 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».