Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с грибами

Свинина мясная (Варка) 500 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.1% 2923 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 14% 1077 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 5.9% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2.4% 6250 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 5806 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 3% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 2.136 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 18727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 6% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 8.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.0775 мг 20 мг 5.4% 8.1% 1856 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.38 мг 2500 мг 5.4% 8.1% 1860 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 1.5% 10267 г
Кремний, Si 6.384 мг 30 мг 21.3% 32% 470 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 2.9% 5181 г
Натрий, Na 9.06 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14349 г
Сера, S 42.18 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2371 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 5.9% 2556 г
Хлор, Cl 18.57 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 3.5% 4358 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12097 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 32.9% 456 г
Литий, Li 6.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 2.3% 6515 г
Медь, Cu 42.61 мкг 1000 мкг 4.3% 6.5% 2347 г
Молибден, Mo 3.685 мкг 70 мкг 5.3% 8% 1900 г
Никель, Ni 2.778 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 72368 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 75.91 мкг 4000 мкг 1.9% 2.9% 5269 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 7.8% 1938 г
Цинк, Zn 0.3919 мг 12 мг 3.3% 5% 3062 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.109 г min 16.8 г 12.6% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Щи с грибами составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».