| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Минтай (Жарка) | 1106 г |
| Масло подсолнечное | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.9% | 481 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7759 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 4.26 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.899 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.189 мг | 15 мг | 21.3% | 14.2% | 470 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5654 мг | 20 мг | 27.8% | 18.6% | 359 г |
| Ниацин | 1.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.22 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.1% | 824 г |
| Кальций, Ca | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2750 г |
| Кремний, Si | 0.327 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9174 г |
| Магний, Mg | 43.78 мг | 400 мг | 10.9% | 7.3% | 914 г |
| Натрий, Na | 434.82 мг | 1300 мг | 33.4% | 22.3% | 299 г |
| Сера, S | 204.48 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.6% | 489 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 16.1% | 418 г |
| Хлор, Cl | 817.75 мг | 2300 мг | 35.6% | 23.8% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2110 г |
| Йод, I | 173.84 мкг | 150 мкг | 115.9% | 77.5% | 86 г |
| Кобальт, Co | 17.659 мкг | 10 мкг | 176.6% | 118.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 5.7% | 1170 г |
| Медь, Cu | 162.74 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.9% | 614 г |
| Молибден, Mo | 6.805 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.5% | 1029 г |
| Никель, Ni | 8.286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.493 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11156 г |
| Фтор, F | 812.51 мкг | 4000 мкг | 20.3% | 13.6% | 492 г |
| Хром, Cr | 63.88 мкг | 50 мкг | 127.8% | 85.5% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.362 мг | 12 мг | 11.4% | 7.6% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 2.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».