| Шампиньоны | 567 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 113 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.5% | 1382 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 16.6% | 292 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 8.5% | 571 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.497 мг | 1.8 мг | 27.6% | 13.3% | 362 г |
| Витамин В4, холин | 28.2 мг | 500 мг | 5.6% | 2.7% | 1773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.271 мг | 5 мг | 45.4% | 21.9% | 220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.302 мкг | 400 мкг | 8.6% | 4.2% | 1166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.7% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 5.3% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.213 мг | 15 мг | 54.8% | 26.5% | 183 г |
| Витамин Н, биотин | 17.338 мкг | 50 мкг | 34.7% | 16.8% | 288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2202 мг | 20 мг | 31.1% | 15% | 322 г |
| Ниацин | 5.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 618.03 мг | 2500 мг | 24.7% | 11.9% | 405 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5285 г |
| Кремний, Si | 4.436 мг | 30 мг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1798 г |
| Натрий, Na | 115.71 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.3% | 1123 г |
| Сера, S | 42.69 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2342 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 9% | 538 г |
| Хлор, Cl | 32.88 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 6995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 2% | 2466 г |
| Йод, I | 19.99 мкг | 150 мкг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Кобальт, Co | 17.274 мкг | 10 мкг | 172.7% | 83.4% | 58 г |
| Литий, Li | 0.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 5% | 960 г |
| Медь, Cu | 555.75 мкг | 1000 мкг | 55.6% | 26.9% | 180 г |
| Молибден, Mo | 3.209 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.2% | 2181 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.938 мкг | 55 мкг | 50.8% | 24.5% | 197 г |
| Стронций, Sr | 17.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17715 г |
| Хром, Cr | 14.4 мкг | 50 мкг | 28.8% | 13.9% | 347 г |
| Цинк, Zn | 0.508 мг | 12 мг | 4.2% | 2% | 2362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 11.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 35.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.758 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.534 г | min 16.8 г | 27% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 48.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в майонезе 08.02.23 составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».