Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с брынзой

Огурец парниковый 695 г
Помидор (томат), парниковый 475 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 86 г
Кунжут 20 г
Сербская Брынза 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.4% 2714 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.7% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.1% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.6% 2643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 11.1% 1552 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 6.6% 2660 г
бета Криптоксантин 0.507 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4186 г
Витамин В4, холин 3.87 мг 500 мг 0.8% 1.4% 12920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 6.689 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5980 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 14.2% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 18.4% 939 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.7% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 4% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.812 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6158 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 14.4% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.2702 мг 20 мг 6.4% 11.1% 1575 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.35 мг 2500 мг 7.6% 13.2% 1320 г
Кальций, Ca 135.69 мг 1000 мг 13.6% 23.6% 737 г
Кремний, Si 28.614 мг 30 мг 95.4% 165.3% 105 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 7.8% 2221 г
Натрий, Na 293.12 мг 1300 мг 22.5% 39% 444 г
Сера, S 45.7 мг 1000 мг 4.6% 8% 2188 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 20.8% 836 г
Хлор, Cl 332.48 мг 2300 мг 14.5% 25.1% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.2 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 7.1% 2449 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19737 г
Кобальт, Co 2.349 мкг 10 мкг 23.5% 40.7% 426 г
Литий, Li 10.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 9.9% 1745 г
Медь, Cu 86.96 мкг 1000 мкг 8.7% 15.1% 1150 г
Молибден, Mo 2.831 мкг 70 мкг 4% 6.9% 2473 г
Никель, Ni 6.541 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 0.763 мкг 55 мкг 1.4% 2.4% 7208 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 6.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58309 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 8.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.8958 мг 12 мг 7.5% 13% 1340 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.36 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 1.75 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с брынзой составляет 57,7 кКал.

  • Порция = 382 гр (220.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».