| Печень куриная (Варка) | 346 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 240 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 500 г |
| витолакт | 130 г |
| фасоль белая | 240 г |
| шампиньоны золотая долина | 230 г |
| сыр натура 25% | 52 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 11.2% | 1041 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.8% | 909 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 2.8% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3577.5 мкг | 900 мкг | 397.5% | 463.3% | 25 г |
| Ретинол | 1.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.854 мг | 5 мг | 77.1% | 89.9% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 22.5% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 49.89 мг | 500 мг | 10% | 11.7% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 17% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.966 мкг | 400 мкг | 16% | 18.6% | 625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.099 мкг | 3 мкг | 136.6% | 159.2% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 4.9% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 5.5% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7388 мг | 20 мг | 18.7% | 21.8% | 535 г |
| Ниацин | 1.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.66 мг | 2500 мг | 6.1% | 7.1% | 1638 г |
| Кальций, Ca | 55.65 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.5% | 1797 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 6.1% | 1921 г |
| Натрий, Na | 15.33 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8480 г |
| Сера, S | 63.8 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.5% | 1567 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 11.8% | 988 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.434 мг | 18 мг | 19.1% | 22.3% | 524 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 53.6% | 217 г |
| Литий, Li | 2.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 6.9% | 1702 г |
| Медь, Cu | 110.97 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 12.9% | 901 г |
| Молибден, Mo | 14.686 мкг | 70 мкг | 21% | 24.5% | 477 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.599 мкг | 55 мкг | 24.7% | 28.8% | 404 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.4% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 1.7992 мг | 12 мг | 15% | 17.5% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печени составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».