| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь (Пассерование) | 95 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 260 г |
| Картофель (Варка без слива) | 330 г |
| Говядина Вареная [Окраина] | 105 г |
| Бульон говяжий | 1700 г |
| Вода | 750 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 6.9% | 5399 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 25.6% | 1400 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 28.2% | 1282 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.2% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 3.04 мг | 500 мг | 0.6% | 2.2% | 16447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 3.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.86 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.5% | 13986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 15.9% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 42.2% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3026 мг | 20 мг | 1.5% | 5.4% | 6609 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.09 мг | 2500 мг | 4.4% | 15.9% | 2271 г |
| Кальций, Ca | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 9833 г |
| Кремний, Si | 6.348 мг | 30 мг | 21.2% | 76.5% | 473 г |
| Магний, Mg | 6.51 мг | 400 мг | 1.6% | 5.8% | 6144 г |
| Натрий, Na | 119.59 мг | 1300 мг | 9.2% | 33.2% | 1087 г |
| Сера, S | 9.78 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 10225 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 5.8% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 196.22 мг | 2300 мг | 8.5% | 30.7% | 1172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.241 мг | 18 мг | 1.3% | 4.7% | 7469 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.416 мкг | 10 мкг | 14.2% | 51.3% | 706 г |
| Литий, Li | 4.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 8.3% | 4301 г |
| Медь, Cu | 35.09 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 12.6% | 2850 г |
| Молибден, Mo | 2.756 мкг | 70 мкг | 3.9% | 14.1% | 2540 г |
| Никель, Ni | 1.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.5% | 14342 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 7.2% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.1274 мг | 12 мг | 1.1% | 4% | 9419 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность ЩИ составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».