| Шампиньоны | 200 г |
| Сало соленое (шпик свиной) | 30 г |
| Перец красный сладкий | 250 г |
| Сельдерей (корень) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.3% | 3304 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 15.1% | 727 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.6 мкг | 900 мкг | 17.2% | 18.8% | 582 г |
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 20.2% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11.7% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 16.6% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 13.7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.852 мкг | 400 мкг | 5% | 5.5% | 2015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 109.06 мг | 90 мг | 121.2% | 132.5% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.737 мг | 15 мг | 11.6% | 12.7% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 24.6% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5814 мг | 20 мг | 12.9% | 14.1% | 775 г |
| Ниацин | 2.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.43 мг | 2500 мг | 12.8% | 14% | 780 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5227 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 4% | 2729 г |
| Натрий, Na | 73.87 мг | 1300 мг | 5.7% | 6.2% | 1760 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 7% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 16.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 2.6% | 4255 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.2% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 6.178 мкг | 10 мкг | 61.8% | 67.5% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 3.7% | 2920 г |
| Медь, Cu | 43.64 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.8% | 2291 г |
| Молибден, Mo | 0.988 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.5% | 7085 г |
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53333 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 14.8% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.2911 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.837 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной салат составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».