| Куриная грудка. | 140 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 6 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 5 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 1 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 70 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 30 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 10 г |
| Сыр моцарелла. | 20 г |
| Сыр моцарелла. | 1 г |
| Чесночная приправа. | 3 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Салат (латук) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 447.9 ккал | 1684 ккал | 26.6% | 5.9% | 376 г |
| Белки | 42.4 г | 76 г | 55.8% | 12.5% | 179 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 9.9% | 225 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 1.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.1% | 714 г |
| Вода | 15.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14954 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.7 мкг | 900 мкг | 14% | 3.1% | 716 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.4% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 4.1% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.818 мг | 1.8 мг | 45.4% | 10.1% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 166.55 мг | 500 мг | 33.3% | 7.4% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.464 мг | 5 мг | 89.3% | 19.9% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.35 мг | 2 мг | 67.5% | 15.1% | 148 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.772 мкг | 400 мкг | 10.2% | 2.3% | 981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.348 мкг | 3 мкг | 44.9% | 10% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 1.3% | 1698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.6% | 3846 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 2.4% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 19.464 мкг | 50 мкг | 38.9% | 8.7% | 257 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 1.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 24.1953 мг | 20 мг | 121% | 27% | 83 г |
| Ниацин | 15.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 992.39 мг | 2500 мг | 39.7% | 8.9% | 252 г |
| Кальций, Ca | 241.68 мг | 1000 мг | 24.2% | 5.4% | 414 г |
| Кремний, Si | 2.227 мг | 30 мг | 7.4% | 1.7% | 1347 г |
| Магний, Mg | 66.98 мг | 400 мг | 16.7% | 3.7% | 597 г |
| Натрий, Na | 250 мг | 1300 мг | 19.2% | 4.3% | 520 г |
| Сера, S | 427.21 мг | 1000 мг | 42.7% | 9.5% | 234 г |
| Фосфор, P | 531.8 мг | 800 мг | 66.5% | 14.8% | 150 г |
| Хлор, Cl | 230.11 мг | 2300 мг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.602 мг | 18 мг | 14.5% | 3.2% | 692 г |
| Йод, I | 37.58 мкг | 150 мкг | 25.1% | 5.6% | 399 г |
| Кобальт, Co | 24.21 мкг | 10 мкг | 242.1% | 54.1% | 41 г |
| Литий, Li | 1.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 2.2% | 1033 г |
| Медь, Cu | 587.34 мкг | 1000 мкг | 58.7% | 13.1% | 170 г |
| Молибден, Mo | 24.09 мкг | 70 мкг | 34.4% | 7.7% | 291 г |
| Никель, Ni | 0.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.694 мкг | 55 мкг | 114% | 25.5% | 88 г |
| Стронций, Sr | 29.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 212.86 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 1.2% | 1879 г |
| Хром, Cr | 38.68 мкг | 50 мкг | 77.4% | 17.3% | 129 г |
| Цинк, Zn | 3.0299 мг | 12 мг | 25.2% | 5.6% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.964 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.339 г | ~ | |||
| Валин | 1.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.969 г | ~ | |||
| Лизин | 3.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.125 г | ~ | |||
| Треонин | 1.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.308 г | ~ | |||
| Аланин | 1.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 1.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.853 г | ~ | |||
| Пролин | 1.976 г | ~ | |||
| Серин | 1.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.407 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.234 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.124 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.263 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.299 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.212 г | min 16.8 г | 48.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность ? Жульен с курицей и грибами. составляет 447,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».