| Капуста белокочанная, вареная, без соли | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.9% | 1727 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.7% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13% | 1053 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.3 мкг | 900 мкг | 37.1% | 50.8% | 269 г |
| бета Каротин | 2.01 мг | 5 мг | 40.2% | 55% | 249 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.426 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 20.66 мг | 500 мг | 4.1% | 5.6% | 2420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6.8% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 13.1% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.098 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.5% | 3054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 19.4% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.26 мг | 90 мг | 15.8% | 21.6% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.867 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 5767 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 23.5% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0505 мг | 20 мг | 10.3% | 14.1% | 975 г |
| Ниацин | 1.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.72 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.6% | 829 г |
| Кальций, Ca | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3719 г |
| Кремний, Si | 26.066 мг | 30 мг | 86.9% | 118.9% | 115 г |
| Магний, Mg | 22.79 мг | 400 мг | 5.7% | 7.8% | 1755 г |
| Натрий, Na | 24.67 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5270 г |
| Сера, S | 58.66 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.1% | 1705 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 12.4% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 44.46 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 8.6% | 1592 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.2% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 3.852 мкг | 10 мкг | 38.5% | 52.7% | 260 г |
| Литий, Li | 23.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 17.1% | 803 г |
| Медь, Cu | 113.11 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 15.5% | 884 г |
| Молибден, Mo | 8.623 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.8% | 812 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12443 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12199 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 19.4% | 706 г |
| Цинк, Zn | 0.9156 мг | 12 мг | 7.6% | 10.4% | 1311 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».