Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу 8.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу 8.02

Лук репчатый 127 г
Брокколи 362 г
Перец сладкий красный 159 г
Подсолнечник, семечки 35 г
Вода 350 г
Соус Краснодарский [Буздякский] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу 8.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.6% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8% 2947 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4% 5763 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.7% 1250 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.4% 2531 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 15.9% 1471 г
альфа Каротин 8.594 мкг ~
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 19.9% 1171 г
бета Криптоксантин 0.344 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 482.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 16.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8% 2951 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 4.7% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 13.8% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 23% 1026 г
Витамин В9, фолаты 32.856 мкг 400 мкг 8.2% 19.2% 1217 г
Витамин C, аскорбиновая 69.67 мг 90 мг 77.4% 181.3% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 22.2% 1049 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 9259 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 69.8% 336 г
Витамин РР, НЭ 0.9496 мг 20 мг 4.7% 11% 2106 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.86 мг 2500 мг 7% 16.4% 1422 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 8.2% 2874 г
Кремний, Si 31.006 мг 30 мг 103.4% 242.2% 97 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 12.2% 1920 г
Натрий, Na 17.75 мг 1300 мг 1.4% 3.3% 7324 г
Сера, S 26.27 мг 1000 мг 2.6% 6.1% 3807 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 14.5% 1610 г
Хлор, Cl 7.91 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 29077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 8.4% 2808 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 9.6% 2419 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 28.8% 812 г
Литий, Li 13.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 22.2% 1056 г
Медь, Cu 102.23 мкг 1000 мкг 10.2% 23.9% 978 г
Молибден, Mo 1.935 мкг 70 мкг 2.8% 6.6% 3618 г
Никель, Ni 8.86 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 2.696 мкг 55 мкг 4.9% 11.5% 2040 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 41.06 мкг 4000 мкг 1% 2.3% 9742 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 6.3% 3676 г
Цинк, Zn 0.4761 мг 12 мг 4% 9.4% 2520 г
Цирконий, Zr 5.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 54.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 5.9%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу 8.02 составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».