Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной суп-пюре

Вода водопроводная питьевая 1000 г
Шпинат 0 г
Брокколи 0 г
Цветная капуста 0 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 100 г
Сельдерей 0 г
Морковь 165 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Пассерование) 98 г
Кабачок 114 г
Сельдерей Порошок 7 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Куркума, молотая 0.2 г
Мускатный орех, молотый 0.2 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Тыква 200 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Петрушка свежая 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 14.2% 2235 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.1% 8000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.2% 2222 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.6% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.7 мкг 900 мкг 28.5% 89.6% 351 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 3.874 мкг ~
бета Каротин 1.519 мг 5 мг 30.4% 95.6% 329 г
бета Криптоксантин 0.666 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7.5% 4186 г
Витамин В4, холин 9.97 мг 500 мг 2% 6.3% 5015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 11.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 21.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.999 мкг 400 мкг 2.7% 8.5% 3637 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 9.4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 37.7% 831 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 4.7% 6696 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 27027 г
Витамин К, филлохинон 88.2 мкг 120 мкг 73.5% 231.1% 136 г
Витамин РР, НЭ 1.3951 мг 20 мг 7% 22% 1434 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.98 мг 2500 мг 5.8% 18.2% 1713 г
Кальций, Ca 29.86 мг 1000 мг 3% 9.4% 3349 г
Кремний, Si 8.188 мг 30 мг 27.3% 85.8% 366 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 12.3% 2594 г
Натрий, Na 108.88 мг 1300 мг 8.4% 26.4% 1194 г
Сера, S 35.75 мг 1000 мг 3.6% 11.3% 2797 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 17% 1852 г
Хлор, Cl 143.27 мг 2300 мг 6.2% 19.5% 1605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 19.79 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 7.2% 4401 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17241 г
Кобальт, Co 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 26.4% 1186 г
Литий, Li 1.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 11.6% 2685 г
Медь, Cu 58.04 мкг 1000 мкг 5.8% 18.2% 1723 г
Молибден, Mo 2.91 мкг 70 мкг 4.2% 13.2% 2405 г
Никель, Ni 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 2.623 мкг 55 мкг 4.8% 15.1% 2097 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 65.21 мкг 4000 мкг 1.6% 5% 6134 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 6% 5319 г
Цинк, Zn 0.346 мг 12 мг 2.9% 9.1% 3468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.323 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной суп-пюре составляет 31,8 кКал.

  • Порция = 378 гр (120.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».