| Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] | 470 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Кефир 1% жирности | 400 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.6 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 4.1% | 644 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 1.4% | 1867 г |
| Углеводы | 78.1 г | 219 г | 35.7% | 9.5% | 280 г |
| Вода | 3.6 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 63139 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 13.74 мг | 500 мг | 2.7% | 0.7% | 3639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 0.9% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.609 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 15332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.5% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Н, биотин | 2.783 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.5% | 1797 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7826 мг | 20 мг | 3.9% | 1% | 2556 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.96 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.4% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 104.35 мг | 1000 мг | 10.4% | 2.8% | 958 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 0.8% | 3287 г |
| Натрий, Na | 638.26 мг | 1300 мг | 49.1% | 13% | 204 г |
| Сера, S | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3833 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 2.6% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 86.96 мг | 2300 мг | 3.8% | 1% | 2645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.087 мг | 18 мг | 0.5% | 0.1% | 20690 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.4% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 0.783 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.1% | 1277 г |
| Марганец, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 46512 г |
| Медь, Cu | 10.43 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.3% | 9588 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.6% | 1610 г |
| Олово, Sn | 13.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.874 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.4% | 6293 г |
| Стронций, Sr | 14.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23002 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.9% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 0.8% | 3450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.609 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% |
Энергетическая ценность Ржаные лепёшки составляет 376,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».