| Шампиньоны | 324 г |
| Цукини с кожурой, вареные, без соли | 335 г |
| Брокколи (Жарка) | 57 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 241 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.7% | 1134 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.2% | 747 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2799 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.8% | 1262 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.7% | 1718 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 326.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.2% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 14.9% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.378 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.7% | 1711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.5% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 11.3% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.887 мг | 15 мг | 12.6% | 12.4% | 795 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 6.7% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8828 мг | 20 мг | 9.4% | 9.3% | 1062 г |
| Ниацин | 1.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.78 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.5% | 860 г |
| Кальций, Ca | 168.95 мг | 1000 мг | 16.9% | 16.7% | 592 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Натрий, Na | 132.63 мг | 1300 мг | 10.2% | 10.1% | 980 г |
| Сера, S | 2.54 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 17.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 18.92 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.6% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 5.385 мкг | 10 мкг | 53.9% | 53.2% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 4.4% | 2200 г |
| Медь, Cu | 45.5 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.5% | 2198 г |
| Молибден, Mo | 2.305 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.3% | 3037 г |
| Никель, Ni | 2.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.201 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.7% | 1718 г |
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49566 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.1% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.7958 мг | 12 мг | 6.6% | 6.5% | 1508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | min 16.8 г | 11.2% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи с шампиньонами и моцареллой в духовке (11-01-2015) составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».