Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури по-аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури по-аджарски

Овсяная мука (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог влажный обезжиренный 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.1% 521 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10% 528 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.2% 2461 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.6 мкг 900 мкг 17.3% 9.1% 578 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 10.2% 519 г
Витамин В4, холин 124.88 мг 500 мг 25% 13.2% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 8.4% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.548 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6109 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 14.7% 360 г
Витамин D, кальциферол 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 5.9% 902 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3178 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 9.843 мкг 50 мкг 19.7% 10.4% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0996 мг 20 мг 10.5% 5.5% 953 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.56 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1683 г
Кальций, Ca 157.86 мг 1000 мг 15.8% 8.3% 633 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1691 г
Натрий, Na 263.16 мг 1300 мг 20.2% 10.7% 494 г
Сера, S 157.05 мг 1000 мг 15.7% 8.3% 637 г
Фосфор, P 252 мг 800 мг 31.5% 16.6% 317 г
Хлор, Cl 79.19 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2904 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 5.1% 1028 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1730 г
Кобальт, Co 5.076 мкг 10 мкг 50.8% 26.8% 197 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Медь, Cu 51.98 мкг 1000 мкг 5.2% 2.7% 1924 г
Молибден, Mo 3.046 мкг 70 мкг 4.4% 2.3% 2298 г
Селен, Se 20.487 мкг 55 мкг 37.2% 19.6% 268 г
Фтор, F 35.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11130 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2463 г
Цинк, Zn 1.2756 мг 12 мг 10.6% 5.6% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.182 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 2.418 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.955 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.675 г min 16.8 г 21.9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».