Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные биточки с грибным соусом от Юлии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные биточки с грибным соусом от Юлии

Грибной соус для биточков от Юлии 450 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 920 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные биточки с грибным соусом от Юлии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 21.6% 347 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.3% 1191 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 7.3% 1027 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.5% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 9.5% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 10.164 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3935 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17483 г
Витамин РР, НЭ 11.8972 мг 20 мг 59.5% 44.6% 168 г
Ниацин 7.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.93 мг 2500 мг 15.5% 11.6% 644 г
Кальций, Ca 112.31 мг 1000 мг 11.2% 8.4% 890 г
Магний, Mg 77.37 мг 400 мг 19.3% 14.5% 517 г
Натрий, Na 141.31 мг 1300 мг 10.9% 8.2% 920 г
Сера, S 30.62 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3266 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 22.1% 339 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1647 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2836 г
Кобальт, Co 12.583 мкг 10 мкг 125.8% 94.3% 79 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.5% 4902 г
Медь, Cu 85.66 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1167 г
Молибден, Mo 10.679 мкг 70 мкг 15.3% 11.5% 655 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Хром, Cr 26.14 мкг 50 мкг 52.3% 39.2% 191 г
Цинк, Zn 1.8019 мг 12 мг 15% 11.2% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аргинин* 1.724 г ~
Валин 1.324 г ~
Гистидин* 1.252 г ~
Изолейцин 1.132 г ~
Лейцин 2.008 г ~
Лизин 2.524 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.858 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.035 г ~
Заменимые аминокислоты 1.6 г ~
Аланин 1.243 г ~
Аспарагиновая кислота 1.897 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 3.072 г ~
Пролин 1.185 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.949 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные биточки с грибным соусом от Юлии составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».