Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный бисквит

Яичный желток куриный (Запекание) 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 110 г
Сахар песок 120 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] 100 г
Какао-порошок 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 20 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.9 ккал 1684 ккал 16% 6% 626 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4% 927 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5.2% 718 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 7% 528 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.7% 5336 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 4.1% 917 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.1% 909 г
Витамин В4, холин 94.12 мг 500 мг 18.8% 7% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 4.5% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.953 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6719 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3.1% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.799 мкг 10 мкг 8% 3% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6696 г
Витамин Н, биотин 7.747 мкг 50 мкг 15.5% 5.8% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6104 мг 20 мг 8.1% 3% 1242 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.72 мг 2500 мг 6.4% 2.4% 1565 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 1.5% 2516 г
Магний, Mg 31.57 мг 400 мг 7.9% 2.9% 1267 г
Натрий, Na 55.29 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2351 г
Сера, S 68.39 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1462 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 5.3% 705 г
Хлор, Cl 69.32 мг 2300 мг 3% 1.1% 3318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Железо, Fe 2.169 мг 18 мг 12.1% 4.5% 830 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2459 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 10% 371 г
Марганец, Mn 0.2953 мг 2 мг 14.8% 5.5% 677 г
Медь, Cu 308.67 мкг 1000 мкг 30.9% 11.5% 324 г
Молибден, Mo 6.219 мкг 70 мкг 8.9% 3.3% 1126 г
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 10.544 мкг 55 мкг 19.2% 7.1% 522 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 17.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22714 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.8606 мг 12 мг 7.2% 2.7% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.5%

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит составляет 268,9 кКал.

  • Порция = 486 гр (1306.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».