Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% жирности 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12.3% 413 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.2% 554 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.6% 3174 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 5.6% 909 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 17.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 8.4% 602 г
Витамин В4, холин 84.95 мг 500 мг 17% 8.7% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 5.2% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 30.744 мкг 400 мкг 7.7% 3.9% 1301 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 17.5% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 3% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 4% 1283 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
Витамин Н, биотин 9.398 мкг 50 мкг 18.8% 9.6% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0022 мг 20 мг 20% 10.2% 500 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 5.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.88 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1826 г
Кальций, Ca 184.72 мг 1000 мг 18.5% 9.4% 541 г
Магний, Mg 30.44 мг 400 мг 7.6% 3.9% 1314 г
Натрий, Na 121.72 мг 1300 мг 9.4% 4.8% 1068 г
Сера, S 195.69 мг 1000 мг 19.6% 10% 511 г
Фосфор, P 246.7 мг 800 мг 30.8% 15.7% 324 г
Хлор, Cl 206.36 мг 2300 мг 9% 4.6% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 3.4% 1490 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 3.2% 1579 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 18.3% 278 г
Марганец, Mn 0.3451 мг 2 мг 17.3% 8.8% 580 г
Медь, Cu 92.72 мкг 1000 мкг 9.3% 4.7% 1079 г
Молибден, Mo 6.06 мкг 70 мкг 8.7% 4.4% 1155 г
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Селен, Se 31.03 мкг 55 мкг 56.4% 28.7% 177 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12346 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.9728 мг 12 мг 8.1% 4.1% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.139 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.086 г min 16.8 г 18.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.897 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов