| Заварной крем | 1800 г |
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 900 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.8% | 1583 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.3% | 615 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6.4% | 706 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Органические кислоты | 12.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.5 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.6% | 1259 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 37.25 мг | 500 мг | 7.5% | 3.4% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.012 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.1% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.407 мг | 15 мг | 16% | 7.2% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 2.151 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2325 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2873 мг | 20 мг | 6.4% | 2.9% | 1554 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.41 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.9% | 2328 г |
| Кальций, Ca | 67.98 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Кремний, Si | 1.061 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2828 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 1.3% | 3493 г |
| Натрий, Na | 41.88 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3104 г |
| Сера, S | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3757 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 4.7% | 960 г |
| Хлор, Cl | 250.26 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.9% | 919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 1.5% | 2961 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 1.608 мкг | 10 мкг | 16.1% | 7.3% | 622 г |
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 3.6% | 1255 г |
| Медь, Cu | 38.13 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2623 г |
| Молибден, Mo | 6.494 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.2% | 1078 г |
| Никель, Ni | 0.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.076 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.7% | 2649 г |
| Стронций, Sr | 7.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25173 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.4979 мг | 12 мг | 4.1% | 1.8% | 2410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».