| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 572 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.8 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 12.3% | 288 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 12.2% | 290 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4233 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| альфа Каротин | 4.824 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| бета Криптоксантин | 50.335 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 153.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 79.78 мг | 500 мг | 16% | 5.7% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 4.7% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 6.3% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.7 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.658 мкг | 3 мкг | 121.9% | 43.3% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 2.8% | 1285 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.276 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.1% | 1169 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3918 мг | 20 мг | 52% | 18.5% | 192 г |
| Ниацин | 7.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.96 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.2% | 848 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5165 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Магний, Mg | 30.73 мг | 400 мг | 7.7% | 2.7% | 1302 г |
| Натрий, Na | 383.01 мг | 1300 мг | 29.5% | 10.5% | 339 г |
| Сера, S | 327.31 мг | 1000 мг | 32.7% | 11.6% | 306 г |
| Фосфор, P | 243.4 мг | 800 мг | 30.4% | 10.8% | 329 г |
| Хлор, Cl | 546.39 мг | 2300 мг | 23.8% | 8.4% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.979 мг | 18 мг | 22.1% | 7.8% | 452 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 9.978 мкг | 10 мкг | 99.8% | 35.4% | 100 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 1.2% | 3026 г |
| Медь, Cu | 274.3 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 9.7% | 365 г |
| Молибден, Mo | 13.292 мкг | 70 мкг | 19% | 6.7% | 527 г |
| Никель, Ni | 9.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21236 г |
| Фтор, F | 66.31 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6032 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 6.4% | 559 г |
| Цинк, Zn | 4.718 мг | 12 мг | 39.3% | 13.9% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.615 г | ~ | |||
| Валин | 1.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.295 г | ~ | |||
| Лизин | 2.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.082 г | ~ | |||
| Треонин | 1.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.448 г | ~ | |||
| Глицин | 1.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.764 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 1.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.586 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.654 г | min 16.8 г | 51.5% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Мраморная говядина на гриле составляет 281,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».