| Картофель | 360 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 190 г |
| Морковь | 40 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Сметана 10% [Алтайская Буренка] | 30 г |
| Сыр Тильзитер [Сыробогатов] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.3% | 792 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.8% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 10.8% | 540 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 11.6% | 502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 26.59 мг | 500 мг | 5.3% | 3.1% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 8.9% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.123 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 12.3% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 12.3% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 5.3% | 1103 г |
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6389 мг | 20 мг | 13.2% | 7.7% | 758 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.35 мг | 2500 мг | 20.1% | 11.7% | 498 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6158 г |
| Кремний, Si | 31.077 мг | 30 мг | 103.6% | 60.2% | 97 г |
| Магний, Mg | 26.57 мг | 400 мг | 6.6% | 3.8% | 1505 г |
| Натрий, Na | 24.35 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5339 г |
| Сера, S | 76.2 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.4% | 1312 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Хлор, Cl | 53.65 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 4.6% | 1260 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.738 мкг | 10 мкг | 47.4% | 27.6% | 211 г |
| Литий, Li | 51.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 4.4% | 1311 г |
| Медь, Cu | 135.94 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.9% | 736 г |
| Молибден, Mo | 7.938 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.6% | 882 г |
| Никель, Ni | 7.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 325.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.896 мкг | 55 мкг | 8.9% | 5.2% | 1123 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9903 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.4% | 689 г |
| Цинк, Zn | 1.5951 мг | 12 мг | 13.3% | 7.7% | 752 г |
| Цирконий, Zr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.936 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.251 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с картошкой в сковороде составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».