Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Пекинская капуста 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 16.2% 889 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.4% 2616 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 2.3% 6122 г
альфа Каротин 0.92 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 5% 2857 г
Лютеин + Зеаксантин 44.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3913 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 2% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.7% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 15.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 72.699 мкг 400 мкг 18.2% 26% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 24.85 мг 90 мг 27.6% 39.5% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.81 мг 15 мг 18.7% 26.8% 534 г
Витамин К, филлохинон 39.8 мкг 120 мкг 33.2% 47.5% 302 г
Витамин РР, НЭ 0.3681 мг 20 мг 1.8% 2.6% 5433 г
Бетаин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.18 мг 2500 мг 8.8% 12.6% 1141 г
Кальций, Ca 77.63 мг 1000 мг 7.8% 11.2% 1288 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 4.4% 3234 г
Натрий, Na 720.74 мг 1300 мг 55.4% 79.3% 180 г
Сера, S 14.36 мг 1000 мг 1.4% 2% 6964 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 5% 2837 г
Хлор, Cl 1098.59 мг 2300 мг 47.8% 68.4% 209 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 2.7% 5310 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 4% 3623 г
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 12.9% 1115 г
Медь, Cu 38.12 мкг 1000 мкг 3.8% 5.4% 2623 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 4.1% 3457 г
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9928 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 0.2227 мг 12 мг 1.9% 2.7% 5388 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 112.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.481 г min 16.8 г 8.8% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.054 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 51.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».