| Капуста белокочанная (Тушение) | 916 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 151 г |
| Морковь (Припускание) | 151 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Подсолнечное масло | 86 г |
| Вода | 253 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.5% | 1018 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.4% | 1111 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190 мкг | 900 мкг | 21.1% | 29% | 474 г |
| бета Каротин | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 31.9% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5.5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.674 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 20.5% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.543 мг | 15 мг | 17% | 23.4% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 46.1% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5926 мг | 20 мг | 3% | 4.1% | 3375 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.13 мг | 2500 мг | 9% | 12.4% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 33.49 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 2986 г |
| Кремний, Si | 29.984 мг | 30 мг | 99.9% | 137.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 5.2% | 2599 г |
| Натрий, Na | 9.92 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 13105 г |
| Сера, S | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3818 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 5.6% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 27.94 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3093 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.208 мкг | 10 мкг | 22.1% | 30.4% | 453 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 8.7% | 1591 г |
| Медь, Cu | 74.38 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.2% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 7.199 мкг | 70 мкг | 10.3% | 14.2% | 972 г |
| Никель, Ni | 8.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23207 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.59 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13991 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 8.3% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.3306 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 93.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | min 16.8 г | 7.6% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 42.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».