Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное 7 Штука
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.9% 835 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.5% 659 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.9% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 15.9% 519 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 15.3% 537 г
Витамин В4, холин 168.31 мг 500 мг 33.7% 27.7% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 15.9% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.273 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6377 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 13.1% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 11.7% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3927 г
Витамин Н, биотин 14.018 мкг 50 мкг 28% 23% 357 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5818 мг 20 мг 12.9% 10.6% 775 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.18 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Кальций, Ca 78.64 мг 1000 мг 7.9% 6.5% 1272 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3142 г
Натрий, Na 103.45 мг 1300 мг 8% 6.6% 1257 г
Сера, S 122.55 мг 1000 мг 12.3% 10.1% 816 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 15.9% 516 г
Хлор, Cl 139.27 мг 2300 мг 6.1% 5% 1651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 7.4% 1106 г
Йод, I 16 мкг 150 мкг 10.7% 8.8% 938 г
Кобальт, Co 6.655 мкг 10 мкг 66.6% 54.7% 150 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.8% 9709 г
Медь, Cu 57.18 мкг 1000 мкг 5.7% 4.7% 1749 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 6.7% 1242 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 20.264 мкг 55 мкг 36.8% 30.2% 271 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 42.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9463 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.3% 1529 г
Цинк, Zn 0.8518 мг 12 мг 7.1% 5.8% 1409 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.515 г min 16.8 г 20.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 121,7 кКал.

  • Порция = 183 гр (222.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».