Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с гречей

Котлеты из индейки 269 г
Вода 136 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 108 г
Лук репчатый (Припускание) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.5% 817 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.5% 1711 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.7% 690 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 13235 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Витамин В4, холин 36 мг 500 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 8.4% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 9.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 4.419 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9052 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 19.1% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 2% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5747 г
Витамин Н, биотин 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 4% 2358 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.9048 мг 20 мг 14.5% 13.7% 689 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 1.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.39 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1341 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6293 г
Кремний, Si 16.566 мг 30 мг 55.2% 52% 181 г
Магний, Mg 48.69 мг 400 мг 12.2% 11.5% 822 г
Натрий, Na 29.69 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4379 г
Сера, S 99.09 мг 1000 мг 9.9% 9.3% 1009 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 14.3% 657 г
Хлор, Cl 12.78 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 115.5 мкг ~
Ванадий, V 32.19 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 9.7% 973 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12712 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 17.4% 542 г
Литий, Li 0.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.3543 мг 2 мг 17.7% 16.7% 564 г
Медь, Cu 169.79 мкг 1000 мкг 17% 16% 589 г
Молибден, Mo 6.902 мкг 70 мкг 9.9% 9.3% 1014 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 127 мкг ~
Селен, Se 7.931 мкг 55 мкг 14.4% 13.6% 693 г
Стронций, Sr 57.55 мкг ~
Титан, Ti 6.25 мкг ~
Фтор, F 36.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11016 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Цинк, Zn 1.6057 мг 12 мг 13.4% 12.6% 747 г
Цирконий, Zr 6.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.273 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с гречей составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок