Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты, моркови и яблока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, моркови и яблока

Морковь 50 г
Яблоко 50 г
Капуста белокочанная 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, моркови и яблока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.8% 583 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.2% 3842 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.2% 1053 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3% 2845 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373 мкг 900 мкг 41.4% 35.8% 241 г
бета Каротин 2.261 мг 5 мг 45.2% 39.1% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.259 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2805 г
Витамин C, аскорбиновая 36.11 мг 90 мг 40.1% 34.7% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 7.5% 1146 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29940 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 36.6% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.7778 мг 20 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.31 мг 2500 мг 10.2% 8.8% 979 г
Кальций, Ca 36.09 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2771 г
Кремний, Si 34.444 мг 30 мг 114.8% 99.3% 87 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2264 г
Натрий, Na 159.49 мг 1300 мг 12.3% 10.6% 815 г
Сера, S 23.26 мг 1000 мг 2.3% 2% 4299 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 3.2% 2676 г
Хлор, Cl 253.67 мг 2300 мг 11% 9.5% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.9 мкг ~
Бор, B 193.5 мкг ~
Ванадий, V 19.07 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1959 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5068 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 19.7% 439 г
Литий, Li 1.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 6.1% 1417 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1284 г
Молибден, Mo 10.778 мкг 70 мкг 15.4% 13.3% 649 г
Никель, Ni 12.593 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22822 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 17.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23215 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 7% 1229 г
Цинк, Zn 0.3263 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3678 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.318 г min 16.8 г 37.6% 32.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, моркови и яблока составляет 115,6 кКал.

  • Порция = 270 гр (312.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».