| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 600 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Яблоко | 40 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.3% | 547 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.7% | 368 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.2% | 1576 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.3% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 80.4 мг | 500 мг | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 8.9% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 3.9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.102 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.969 мкг | 3 мкг | 232.3% | 117.5% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.996 мкг | 10 мкг | 210% | 106.2% | 48 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.489 мг | 15 мг | 9.9% | 5% | 1007 г |
| Витамин Н, биотин | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1736 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6121 мг | 20 мг | 18.1% | 9.2% | 554 г |
| Ниацин | 1.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.64 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Кальций, Ca | 60.75 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1646 г |
| Кремний, Si | 0.379 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7916 г |
| Магний, Mg | 52.15 мг | 400 мг | 13% | 6.6% | 767 г |
| Натрий, Na | 3730.9 мг | 1300 мг | 287% | 145.2% | 35 г |
| Сера, S | 148.49 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.5% | 673 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 12% | 421 г |
| Хлор, Cl | 4757.06 мг | 2300 мг | 206.8% | 104.6% | 48 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Йод, I | 30.64 мкг | 150 мкг | 20.4% | 10.3% | 490 г |
| Кобальт, Co | 29.313 мкг | 10 мкг | 293.1% | 148.3% | 34 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3200 г |
| Медь, Cu | 75.58 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.8% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 3.87 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.8% | 1809 г |
| Никель, Ni | 5.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.637 мкг | 55 мкг | 53.9% | 27.3% | 186 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 306.36 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1306 г |
| Хром, Cr | 38.79 мкг | 50 мкг | 77.6% | 39.3% | 129 г |
| Цинк, Zn | 0.6945 мг | 12 мг | 5.8% | 2.9% | 1728 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.005 г | min 16.8 г | 41.7% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак из сельди составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».