| Печень говяжья (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 125 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 117 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 18 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 18% | 521 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.4% | 1273 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3943.8 мкг | 900 мкг | 438.2% | 411.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.597 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 39.2% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.166 мг | 1.8 мг | 64.8% | 60.9% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 555.39 мг | 500 мг | 111.1% | 104.4% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.012 мг | 5 мг | 120.2% | 113% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 30.8% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.087 мкг | 400 мкг | 53.3% | 50.1% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.478 мкг | 3 мкг | 1749.3% | 1644.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 10.1% | 934 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 10.2% | 923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 5.7% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 85.977 мкг | 50 мкг | 172% | 161.7% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6117 мг | 20 мг | 58.1% | 54.6% | 172 г |
| Ниацин | 6.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.85 мг | 2500 мг | 7.4% | 7% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5420 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 1994 г |
| Натрий, Na | 115.08 мг | 1300 мг | 8.9% | 8.4% | 1130 г |
| Сера, S | 220.6 мг | 1000 мг | 22.1% | 20.8% | 453 г |
| Фосфор, P | 210.6 мг | 800 мг | 26.3% | 24.7% | 380 г |
| Хлор, Cl | 178.74 мг | 2300 мг | 7.8% | 7.3% | 1287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.057 мг | 18 мг | 28.1% | 26.4% | 356 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 3.8% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 18.28 мкг | 10 мкг | 182.8% | 171.8% | 55 г |
| Литий, Li | 1.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3196 мг | 2 мг | 16% | 15% | 626 г |
| Медь, Cu | 3340.84 мкг | 1000 мкг | 334.1% | 314% | 30 г |
| Молибден, Mo | 96.37 мкг | 70 мкг | 137.7% | 129.4% | 73 г |
| Никель, Ni | 55.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.741 мкг | 55 мкг | 63.2% | 59.4% | 158 г |
| Фтор, F | 206.45 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 4.9% | 1938 г |
| Хром, Cr | 28.33 мкг | 50 мкг | 56.7% | 53.3% | 176 г |
| Цинк, Zn | 4.523 мг | 12 мг | 37.7% | 35.4% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.749 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 1.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.887 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».