Мой здоровый рацион

Рецепт Скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрэмбл

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
сыр российский брест-литовский 50% 10 г
Молоко цельное отборное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.4% 628 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.1% 452 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3170 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.3 мкг 900 мкг 19.9% 11.8% 502 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 11% 534 г
Витамин В4, холин 192.34 мг 500 мг 38.5% 22.7% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 11.8% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.364 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7457 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 7.9% 752 г
Витамин D, кальциферол 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 10% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин Н, биотин 15.479 мкг 50 мкг 31% 18.3% 323 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7611 мг 20 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.28 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2330 г
Кальций, Ca 42.15 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2372 г
Магний, Mg 9.19 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4353 г
Натрий, Na 102.68 мг 1300 мг 7.9% 4.7% 1266 г
Сера, S 134.87 мг 1000 мг 13.5% 8% 741 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 10.9% 544 г
Хлор, Cl 119.54 мг 2300 мг 5.2% 3.1% 1924 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 6.3% 939 г
Йод, I 15.33 мкг 150 мкг 10.2% 6% 978 г
Кобальт, Co 7.663 мкг 10 мкг 76.6% 45.2% 130 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Медь, Cu 63.6 мкг 1000 мкг 6.4% 3.8% 1572 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 3.9% 1522 г
Селен, Se 24.291 мкг 55 мкг 44.2% 26.1% 226 г
Фтор, F 42.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9490 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.6% 1629 г
Цинк, Zn 0.8506 мг 12 мг 7.1% 4.2% 1411 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.121 г min 16.8 г 24.5% 14.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 11.4%

Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 169,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (254 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».