| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 135 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.2% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.6% | 1053 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.6 мкг | 900 мкг | 37.8% | 93.8% | 264 г |
| бета Каротин | 2.075 мг | 5 мг | 41.5% | 103% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.86 мг | 500 мг | 2% | 5% | 5071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.2% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 12.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.064 мкг | 400 мкг | 4.5% | 11.2% | 2214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.21 мг | 90 мг | 53.6% | 133% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 5% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.1 мкг | 120 мкг | 50.1% | 124.3% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8753 мг | 20 мг | 4.4% | 10.9% | 2285 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 26.6% | 932 г |
| Кальций, Ca | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.9% | 2251 г |
| Кремний, Si | 44.079 мг | 30 мг | 146.9% | 364.5% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 11.7% | 2107 г |
| Натрий, Na | 159.82 мг | 1300 мг | 12.3% | 30.5% | 813 г |
| Сера, S | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 7.4% | 3389 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 10.7% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 262.88 мг | 2300 мг | 11.4% | 28.3% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 8.2% | 3041 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.2% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 65.8% | 377 г |
| Литий, Li | 1.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1626 мг | 2 мг | 8.1% | 20.1% | 1230 г |
| Медь, Cu | 70.94 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 17.6% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 11.316 мкг | 70 мкг | 16.2% | 40.2% | 619 г |
| Никель, Ni | 12.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23767 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 21.1% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3707 мг | 12 мг | 3.1% | 7.7% | 3237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | min 16.8 г | 5% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста с морковью 1 составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».