Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 600 г
Цукини с кожурой 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 90 г
Лук репчатый 200 г
Оливковое масло 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Приправа для птицы 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.5% 760 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.1% 1273 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3475 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8772 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 818.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.9% 1304 г
Витамин В4, холин 42.21 мг 500 мг 8.4% 8.6% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 10.3% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 16.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 14.624 мкг 400 мкг 3.7% 3.8% 2735 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 17% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 9.3% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 2.5% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4386 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2800 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.4958 мг 20 мг 17.5% 17.9% 572 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.63 мг 2500 мг 9.1% 9.3% 1098 г
Кальций, Ca 25.59 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3908 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 2.1% 4702 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 5.9% 1712 г
Натрий, Na 301.84 мг 1300 мг 23.2% 23.7% 431 г
Сера, S 109.72 мг 1000 мг 11% 11.3% 911 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 14.4% 710 г
Хлор, Cl 394.93 мг 2300 мг 17.2% 17.6% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1818 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Кобальт, Co 1.436 мкг 10 мкг 14.4% 14.7% 696 г
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 12% 858 г
Медь, Cu 82.37 мкг 1000 мкг 8.2% 8.4% 1214 г
Молибден, Mo 1.047 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6686 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 10.83 мкг 55 мкг 19.7% 20.2% 508 г
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48309 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1% 10204 г
Цинк, Zn 1.0733 мг 12 мг 8.9% 9.1% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.429 мг ~
бета Ситостерол 1.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.423 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок