| Печень свиная | 684 г |
| Лук репчатый | 216 г |
| Вода | 236 г |
| Сметана 15% из Вологды | 161 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 16% | 402 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7% | 918 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5470.3 мкг | 900 мкг | 607.8% | 391.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.47 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 10.8% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.534 мг | 1.8 мг | 140.8% | 90.7% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.621 мг | 5 мг | 112.4% | 72.4% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 19.7% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.753 мкг | 400 мкг | 45.2% | 29.1% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.875 мкг | 3 мкг | 729.2% | 469.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.94 мг | 90 мг | 26.6% | 17.1% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.006 мг | 20 мг | 65% | 41.9% | 154 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.18 мг | 2500 мг | 11% | 7.1% | 905 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5845 г |
| Кремний, Si | 1.328 мг | 30 мг | 4.4% | 2.8% | 2259 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2089 г |
| Натрий, Na | 74.52 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.7% | 1744 г |
| Сера, S | 197.52 мг | 1000 мг | 19.8% | 12.7% | 506 г |
| Фосфор, P | 257.7 мг | 800 мг | 32.2% | 20.7% | 310 г |
| Хлор, Cl | 7.05 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.816 мг | 18 мг | 110.1% | 70.9% | 91 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 8.6% | 753 г |
| Марганец, Mn | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 11.3% | 570 г |
| Медь, Cu | 592.34 мкг | 1000 мкг | 59.2% | 38.1% | 169 г |
| Молибден, Mo | 0.464 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 15086 г |
| Никель, Ni | 0.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.471 мкг | 55 мкг | 80.9% | 52.1% | 124 г |
| Фтор, F | 37.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10735 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 5.0719 мг | 12 мг | 42.3% | 27.2% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.617 г | ~ | |||
| Лизин | 1.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.981 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сметане составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».