| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Свекла (Запекание) | 100 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 2500 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.3% | 8444 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.2% | 5091 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 14.7% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 19.4% | 1840 г |
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 21.9% | 1634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 4.62 мг | 500 мг | 0.9% | 3.2% | 10823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 7.2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.339 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.7% | 7492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 30.1% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 12.5% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 68.8% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3537 мг | 20 мг | 1.8% | 6.5% | 5655 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.57 мг | 2500 мг | 4.4% | 15.8% | 2261 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 7.2% | 4902 г |
| Кремний, Si | 12.121 мг | 30 мг | 40.4% | 144.8% | 248 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 7.2% | 4963 г |
| Натрий, Na | 6.37 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 20408 г |
| Сера, S | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6337 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 9.3% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 15.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.5% | 15162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.293 мг | 18 мг | 1.6% | 5.7% | 6143 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 41.9% | 855 г |
| Литий, Li | 1.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 13.3% | 2699 г |
| Медь, Cu | 37.35 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 13.3% | 2677 г |
| Молибден, Mo | 3.853 мкг | 70 мкг | 5.5% | 19.7% | 1817 г |
| Никель, Ni | 3.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.981 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.5% | 5607 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.1% | 5782 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 12.9% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.1868 мг | 12 мг | 1.6% | 5.7% | 6424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи постные с перловкой составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».